追加具・単品商品

コクと旨味を併せもつ、純黒毛和牛(宮崎エモー牛)のコプチャン(小腸)のみを使用。
高級黒毛和牛(EMO牛)の新鮮なモツ肉は、良質な脂でしつこくなく、モツ特有のあの臭みも全くありません。
さらに、当店でコプチャンをパック詰めする前に丁寧に下処理し、1番美味しい状態でお届けいたします。

宮崎の実店舗(本店)や、もつ鍋の本場博多店(赤兵衛福岡支店)でも好評で、もつが苦手な方や、お子様~お年寄りまで老若男女問わずお召し上がり頂いております。

他とは全く違った「究極のもつ肉」を是非ご賞味くださいませ。

手間暇かけて作る、【特製黄金スープ】
当店の特製スープは鶏ガラや野菜からじっくりとダシを摂り、さらにコンソメや醤油などを使った完全オリジナルの和風スープで、もつ鍋の深い味わいをさらに引き立てています。

この黄金和風コンソメスープは、スープとしても大変人気が高く、野菜鍋や水炊き用スープとして、トマト鍋、豚鍋、鶏鍋さらにはリゾットやうどん・ラーメンなど、幅広く利用出来る万能スープです。

是非、余ったスープで自分だけの「オリジナル〆」を楽しんでください♪ 特に卵や海苔などを入れた雑炊はオススメです☆

赤兵衛黒毛和牛もつ鍋の特徴

一般のもつ鍋と違い、コンソメ仕立てのオリジナルスープは、特に女性・お子様に人気です。
食べたことのない新しいもつ鍋の味として、発売以来実店舗をはじめ、通販やデパート催事でも多くのお客様に愛され続けております。

さらに宮崎産黒毛和牛の良質コプチャンは、カロリーが国産牛カルビの1/2(カルビ517kcalに対して287kcal)、脂質も1/2(カルビ50.5gに対して26.2g)、ビタミンCは15倍!(15.0mg)、ビタミンB群も15倍!(20.6mg) ※100gあたり (科学技術庁資源調査会による食品標準成分データ) ※純黒毛和牛エモー牛は、薬や抗生物質は一切与えず、自家栽培の牧草と自家配合の肥料のみで飼育しています

一般的に牛肉などと違い、ホルモンは産地特定(指定)が難しいとされています。
つまり、ネット上でよくあるモツ鍋は、国産牛ホルモンと明記されてあっても、日本国内どこの牛のホルモンか分からないということです。

赤兵衛のもつ鍋は生産者より直接仕入れているため、宮崎産黒毛和牛とハッキリ明記させていただいております。
生産者直送だからこそ、安心・安全で良質なホルモンを新鮮な状態で提供することができるのです。